Несмотря на то, что поддержка UTF8 появилась в продукте давно, остаются много проектов, сделанных на старой версии в cp1251. Теоретически сделать конвертацию не сложно, однако могут возникнуть трудности. Сразу оговорюсь, что данный пост не претендует на статус официального документа, это должно быть хорошее подспорье по проблеме.