1. Добавить runtime в ваш запрос, через который вы будете обращаться к сущности, данные которой вы хотите запросить.
   ====code====

   $rsData = $strEntityDataClass::getList(array(
      'order'   => Array('UF_SORT' => 'ASC'),
      'filter'   => Array('=ID' => $arPosID),
      'select'   => Array(
      'ID', 'UF_NAME',
      'UF_COUNT_TYPE', 'COUNT_TYPE_ROW.NAME'
      ),
      'limit'   => '50', 
      'runtime' => [ 
       'COUNT_TYPE_ROW',  
        'data_type' => EntityTableClassName::class,
        'reference' => ['this.UF_COUNT_TYPE' => 'ref.ID']
   ]
   )); 

   =============
2. Написать свою модель для работы с hl-блоком, отнаследовавшись от
   ====code====

   Bitrix\Main\Entity\DataManager

   ============= , и в вашей модели в методе getMap добавить поле
   ====code====

   Bitrix\Main\Entity\ReferenceField

   ============= , которое будет хранить связь с таблицей из которой вы хотите запросить дополнительные данные.
   ====code====

   public static function getMap() : array 
   { 
      return [ 
         /*other fields*/, 
         new Bitrix\Main\Entity\ReferenceField( 
               'COUNT_TYPE_ROW',  
               EntityTableClassName::class,  
               Bitrix\Main\ORM\Query\Join::on('this.UF_COUNT_TYPE' => 'ref.ID'))

   =============
   

$currentSkuPropValues[$propName] = array( 
  '~CODE' => $propValue['~CODE'], 
  'CODE' => $propValue['CODE'], 
  '~NAME' => $propValue['~NAME'], 
  'NAME' => $propValue['NAME'], 
  '~VALUE' => $propValue['~VALUE'], 
  'VALUE' => $propValue['VALUE'], 
  '~SORT' => $propValue['~SORT'], 
  'SORT' => $propValue['SORT'], 
); 

//customized!!!  $propValue["VALUE"] for PROPERTY_TYPE 'S' was equal to XML_ID, change to NAME 
if ($propValue['PROPERTY_TYPE'] == 'S' && $propValue['USER_TYPE'] == 'directory') { 
   if (self::$highLoadInclude === null) 
       self::$highLoadInclude = Loader::includeModule('highloadblock'); 
   if (self::$highLoadInclude) { 
       $hlblock = HL\HighloadBlockTable::getList( 
           array("filter" => array("=TABLE_NAME" => $propValue["USER_TYPE_SETTINGS"]["TABLE_NAME"])))->fetch(); 
       if ($hlblock) { 
           $entity = HL\HighloadBlockTable::compileEntity($hlblock); 
           $entity_data_class = $entity->getDataClass(); 
           $res = $entity_data_class::getList( 
               array( 
                   'filter' => array( 
                       'UF_XML_ID' => $propValue["VALUE"] 
                   ), 
                   'select' => array('UF_NAME'), 
                   'order' => array( 
                       'UF_NAME' => 'asc' //'ID' 
                   ), 
               ) 
           ); 

           if ($row = $res->fetch()) { 
               $propValue["VALUE"] = $row['UF_NAME']; 
               $propValue["~VALUE"] = $row['UF_NAME']; 
           } 
       } 
   } 
}