Создадим склад для нашего интернет-магазина. Перейдите на страницу Магазин > Складской учет > Склады и нажмите кнопку Добавить. Откроется форма создания склада:

Заполните нужные поля и нажмите Сохранить.

Теперь вы можете указывать в форме редактирования товара (закладка Склады) его количество на данном складе:

Количество на складе будет отображаться при детальном просмотре товара, для этого в настройках комплексного компонента должно быть разрешено отображение количества товара на складе: