во первых я сделал то что написано в руководстве по созданию дополнительных свойств руковдство далее если используется комплексный компонент каталог то проставил все "DETAIL_META_KEYWORDS" => "-","DETAIL_META_DESCRIPTION" => "-", и "LIST_META_KEYWORDS" => "-", "LIST_META_DESCRIPTION" => "-", там где их не хватало, как в главном шаблоне вывода так и в шаблонах вывода для списка елементов раздела и детального просмотра елемента, пример как нужно чтобы было посмотрите в справке по комплексному компоненту каталог, и далее подставил свои свойства которые создавал в нужные места к примеру: "DETAIL_META_KEYWORDS" => "UF_KEYWORDS", "DETAIL_META_DESCRIPTION" => "UF_DESCRIPTION",