[QUOTE]Значения свойств хранятся: в общей таблице (по умолчанию) [/QUOTE]
Развица этих режимов будет Вами замечена когда вы начнете использовать API, особенно выборки элементов, в режиме инфоблоки+ будете избавленны от одного дополнительного псевдозапроса, чтобы доставать свойства.
[QUOTE]если зайти на хостере в phpMyAdmin то вижу
MySQL-кодировка: UTF-8 Unicode (utf8)
Надо ли что то менять в Сопоставление соединения с MySQL: Сравнение[/QUOTE]
Тут так просто не ответить, смотря что Вы собрались делать через phpMyAdmin. Если расдампить базу, главное указать ту кодировку в которой записан сам файл дамп. И невсегда, если у Вас сам сайт в 1251 то и дамп будет в 1251, смотря как Вы делали дамп этот.
Развица этих режимов будет Вами замечена когда вы начнете использовать API, особенно выборки элементов, в режиме инфоблоки+ будете избавленны от одного дополнительного псевдозапроса, чтобы доставать свойства.
[QUOTE]если зайти на хостере в phpMyAdmin то вижу
MySQL-кодировка: UTF-8 Unicode (utf8)
Надо ли что то менять в Сопоставление соединения с MySQL: Сравнение[/QUOTE]
Тут так просто не ответить, смотря что Вы собрались делать через phpMyAdmin. Если расдампить базу, главное указать ту кодировку в которой записан сам файл дамп. И невсегда, если у Вас сам сайт в 1251 то и дамп будет в 1251, смотря как Вы делали дамп этот.