Время нужно указывать в формате сайта. Для его получения используйте, например, функцию [url=http://dev.1c-bitrix.ru/api_help/main/functions/date/converttimestamp.php]ConvertTimeStamp[/url]. Если DATE_CREATE не получится изменить, можете свойство типа Дата/Время создать для разделов.