Можно использовать JS:
[CODE]<select size="1" onchange="window.location.href=this.value;">
<option value="<?=$_SERVER['SCRIPT_NAME']?>?sort=price">По цене</option>
<option value="<?=$_SERVER['SCRIPT_NAME']?>?sort=name">По названию</option>
</select>
[/CODE]
[CODE]<select size="1" onchange="window.location.href=this.value;">
<option value="<?=$_SERVER['SCRIPT_NAME']?>?sort=price">По цене</option>
<option value="<?=$_SERVER['SCRIPT_NAME']?>?sort=name">По названию</option>
</select>
[/CODE]