• через локальный sendmail Sendmail — один из старейших агентов передачи почты (MTA — mail transfer agent). Распространяется бесплатно вместе с исходными кодами. Существуют версии программы для практически всех операционных систем и аппаратных платформ.
  
  Подробнее... или postfix Postfix — агент передачи почты (MTA — mail transfer agent). Postfix является свободным программным обеспечением, создавался как альтернатива Sendmail.
  
  Подробнее... (если сайт на Linux);
• через внешний SMTP-сервер без авторизации (если на Windows);
• через внешний сервер с авторизацией путем замены функции отправки почты.

Самый простой способ - отправка без авторизации. Если Ваш сайт установлен на Windows, настройте PHP (в конфигурационном файле) адрес smtp-сервера, а в MS Exchange настройте прием почты с ip сайта без авторизации.