В торговых каталогах могут быть разные типы товаров: простой товар, товар с торговыми предложениями, набор, комплект.
Если инфоблок является торговым каталогом, то в списке его элементов вы можете добавить любой из этих типов товаров. А при редактировании товара можно изменить текущий тип на другой.

В чём отличие товара с предложениями и простого товара?
Торговое предложение – это набор однотипных товаров, различающихся по некоторым характеристикам, например, по цвету или размеру. Оно учитывается, как одна ассортиментная позиция.
Простой товар - отдельно учитываемый элемент.

В форме редактирования товаров и торговых предложений есть специальная секция Торговый каталог, где содержатся все параметры, связанные с продажей товаров. В ней настраиваются цены, ставки НДС, складские характеристики товара, указывается штрихкод и отображается информация о доступных скидках.

При создании и товаров, и торговых предложений необходимо указать их свойства (например, артикул, производитель, материал, цвет, размеры, масса и т.д.). Свойства создаются и настраиваются на странице Магазин > [ваш каталог] > Свойства товаров / Свойства торговых предложений.

  Методика и видеопример Начиная с версии 12.0.0, система «1С-Битрикс: Управление сайтом» позволяет в одном инфоблоке держать разнотипные товары с различными свойствами. Для этого необходимо на странице Магазин > имя_вашего_каталога > Свойства товаров создать свойства всех товаров, а потом открыть нужный раздел и настроить вывод свойств элементов именн...

В системе по умолчанию есть несколько меток: Новинка, Лидер продаж, Спецпредложение, Тренды. Вы можете их изменить или же добавить новые.

Создание услуг доступно с версии 22.600.0 модуля Торговый каталог.

Форма создания услуг аналогична форме создания товаров. Рассмотрим процесс создания услуг на примере: допустим, мы хотим предоставлять услугу по упаковке товаров в подарочную бумагу.

Не тратьте время на поиск и выбор нужного свойства среди большого числа параметров компонента. Включайте и используйте новый механизм показа значений свойства инфоблока.
Он включается на странице настроек модуля Информационные блоки (Настройки > Настройки продукта > Настройки модулей > Информационные блоки).

  Указание цен в карточке товара При создании Начиная с версии 14.0.0 в товарах торговых каталогов выделяются следующие типы: простой товар, товар с торговыми предложениями, набор, комплект. С версии 22.600.0 доступно создание услуг. Подробнее... или редактировании любого типа товара во вкладке Торговый каталог можно включить расширенный режим управлен...