Как максимально ограничить просмотр портала неавторизированными пользователям

Самое простое - при установке портала в мастере настройки выбрать соответствующие пункты (запретить самостоятельную регистрацию и просмотр неавторизованным пользователям). Мастер можно запустить и повторно с админ-панели, но если были уже изменения в шаблонах и прочее - он всё переиначит на дефолт.