Когда-то тоже нужно было так сделать, не придумал ничего лучше как: в шаблоне компонента занести в $GLOBALS заголовок новости, а после компонента проверять, если компонент занес в $GLOBALS название новости, то добавляем его в хлебные крошки (вроде $APPLICATION->AddChainItem()). Это если я ничего не путаю