Сортировка элементов

если коротко и быстро создай числовое свойство в ИБ где хранится данный товар

$IBLOCK_ID = ID инфоблока
$ELEMENT_ID = ID товара;
$XXX = "Символьный код свойства где это значение будет хранится";

if( Intval($count) > 0){

  $db_props = CIBlockElement::GetProperty($IBLOCK_ID, $ELEMENT_ID, array("sort" => "asc"), Array("CODE"=>"XXX"));
  $ar_props = $db_props->Fetch();

  if(Intval($ar_props['VALUE']) != $count)
     CIBlockElement::SetPropertyValueCode($ELEMENT_ID, $XXX, $count);
}


после в компоненте укажи сортировку PROPERTY_XXX => DESC