Программно создаю заказ, используя функцию: CSaleOrder::Add
Заказ создается с нужным мне покупателем. В созданном заказе не устанавливаются данные о доставке (страна, адрес, индекс, город). У данного покупателя/пользователя в профиле все поля доставки заполнены. У функции CSaleOrder::Add нет параметров похожих на что-то связанное с доставкой.
Каким образом заполнить данные доставки при создании заказа?
Копни в сторону CSaleOrder::DoSaveOrder(), в компоненте bitrix:sale.order.ajax именно он используется. Заодно и можешь там же глянуть, как поля для этого метода собираются.