Для сортировки используется функция CIBlockElement::GetList() -
PREVIEW_TEXT, которая, не поддерживает.
Для сортировки по свойству необходимо передавать PROPERTY_<PROPERTY_CODE>
PREVIEW_TEXT, которая, не поддерживает.
Для сортировки по свойству необходимо передавать PROPERTY_<PROPERTY_CODE>