Конечно же с помощью отдельной от битрикса системы аналитики (например, ). Использование показателей счетчика просмотров в пользовательской части эквивалентно отключению всех кешей (ведь страница по мнению Битрикса будет "новой" на каждом хите из-за изменившихся цифр счетчика), а следовательно безбожным тормозам и падениям всего и вся под нагрузкой. Если вы это читаете - откажитесь от данной затеи и вообще от любой затеи учитывающей просмотры напрямую из таблицы элементов (например от сортировки по просмотрам в разделах). Вместо этого, вам нужно создать отдельную таблицу (или HL-инфоблок), где будут данные о нужной вам сортировке, обновляемые по крону (раз в неделю)...
Выгрузка реквизита товара в другое свойство товара на сайте., Какой файл нужно изменить?
Что мешает в шаблоне компонента вывода каталога заменить $arResult["NAME"] на $arResult["PREVIEW_TEXT"] - при обновлении не затрётся, разве что поиск будет по короткому имени работать, а во всех остальных местах будет без проблем поле анонса вместо названия использовать.