Не "продукт взаимодействует с 1С", а 1С взаимодействует с продуктом (битриксом), путем выполнения http-запроса и передачи выгруженного xml-файла (в 1с7.7 с использованием стандартной библиотеки v7plus.dll). Если не нравятся гипотетические зависания стандартных механизмов 1с, то можно написать свою библиотеку, делающую тоже самое. У меня проблем с зависаниями не было ни в 7.7 ни в 8.1. Ну и 5с конечно перебор, зачем нужна такая скорость? Обычно достаточно 10-ти или даже 30-ти минут.