Проблему решила следующим образом: в файле .htaccess прописала строки:
Для сайта с кодировкой windows-1251:
php_value mbstring.func_overload 0
php_value mbstring.internal_encoding cp1251
Для сайта с кодировкой UTF-8:
php_value mbstring.func_overload 2
php_value mbstring.internal_encoding utf-8
Больше проблем с редактированием свойств компонентов не возникает!
Для сайта с кодировкой windows-1251:
php_value mbstring.func_overload 0
php_value mbstring.internal_encoding cp1251
Для сайта с кодировкой UTF-8:
php_value mbstring.func_overload 2
php_value mbstring.internal_encoding utf-8
Больше проблем с редактированием свойств компонентов не возникает!