Чтобы после того, как вы установили тип товара как набор, в обработчике добавления/обновления элемента нужно в таблице b_catalog_product (ORM ProductTable) установить у товара поле BUNDLE в Y.
Если для товара добавляется набор в обработчике добавления элемента ИБ, то возможно потребуется добавить еще 1 обработчик перед добавлением элемента в ProductTable
Если для товара добавляется набор в обработчике добавления элемента ИБ, то возможно потребуется добавить еще 1 обработчик перед добавлением элемента в ProductTable