Параметр DISPLAY_ELEMENT_COUNT может отсутствовать в настройках из-за:
Несоответствия версии компонента и документации. Устаревания или удаления параметра. Зависимости от кастомного шаблона. Неотображения в интерфейсе (нужно прописать вручную в вызове компонента). Ошибки в документации. Кеширования настроек (очистите кеш).