Есть дополнительные поля HAS_EMAIL, HAS_PHONE, которые есть не только в выборке, но их можно использовать как ключи фильтра со значением Y/N. Означают, есть ли мейл / телефон у сущности.
Обратите особое внимание - метод грузит именно в корень. Вроде бы логична возможность тут в параметры добавить и айди папки, чтобы грузило сразу туда, но нет - здесь исключительно в корень. Для загрузки в папку, используйте соответствующие методы по работе с папками.
Если вы вроде бы все делаете правильно, а цена не показывается в форме в админке, проверьте, существует ли товар для данного элемента (CCatalogProduct). Без него цены не будут показываться в форме.