И сразу сам себе и отвечу
После выполнения [CODE]$arFields = Array(
"TITLE" => 'name',
"ACTIVE" => "Y",
"ADDRESS" => 'addr',
"PHONE" => $p['PHONE']['VALUE'],
"SCHEDULE" => $p['WORKTIME']['VALUE'],
"UF_PRICE_TYPE" => $PRICE_ID);
$ID = CCatalogStore::Add($arFields);[/CODE]Выполняем [CODE]global $DB, $USER_FIELD_MANAGER;
$fields = Array(
"UF_PRICE_TYPE" => $PRICE_ID
);
$USER_FIELD_MANAGER->Update("CAT_STORE", $ID, $fields);[/CODE]И все сохраняется