Есть вариант создать свойства для карточки товара, потом в вызове компонента пишем, например для тайтла и дескрипшн:
"SET_BROWSER_TITLE" => "N",
"SET_META_DESCRIPTION" => "N",
А уже в компонент эпилоге шаблона присваиваем
$APPLICATION->SetPageProperty("title", $arResult['PROPERTIES']['ваше_свойство']['VALUE']);
$APPLICATION->SetPageProperty("description", $arResult['PROPERTIES']['ваше_свойство']['VALUE']);
"SET_BROWSER_TITLE" => "N",
"SET_META_DESCRIPTION" => "N",
А уже в компонент эпилоге шаблона присваиваем
$APPLICATION->SetPageProperty("title", $arResult['PROPERTIES']['ваше_свойство']['VALUE']);
$APPLICATION->SetPageProperty("description", $arResult['PROPERTIES']['ваше_свойство']['VALUE']);