Вам нужно почитать про Многосайтовость [URL=https://dev.1c-bitrix.ru/learning/course/index.php?COURSE_ID=103]https://dev.1c-bitrix.ru/learning/course/index.php?COURSE_ID=103[/URL] Языковые версии сайта [URL=https://dev.1c-bitrix.ru/learning/course/index.php?COURSE_ID=103&LESSON_ID=284&LESSON_PATH=8799.284]https://dev.1c-bitrix.ru/learning/course/index.php?COURSE_ID=103&LESSON_ID=284&LESSON_PATH=8799.284[/URL]
Посмотрите настройки компонентов на главной странице, возможно там стоят настройки устанавливать сео теги, тогда они будут перебивать сео теги главной страницы.
В итоге пользователь вставит полную ссылку вместе с протоколом http и верстка вашего слайдера сломается. Нужно в массиве news.list значение урла элемента подменять значением из свойства, тогда будет корректно работать.
Это относится к верстке. Поищите в поиске Гугла или Яндекс примеры фиксированного меню по запросу "html фиксированное меню" Далее Вам нужно по найденному примеру внести изменения в верстку шаблона сайта. Шаблон обычно находится в папке /bitrix/templates/
Создаете папку зима и в ней делаете выборку [URL=https://dev.1c-bitrix.ru/api_help/iblock/classes/ciblockelement/getlist.php]https://dev.1c-bitrix.ru/api_help/iblock/classes/ciblockelement/getlist.php[/URL] получаете id товаров с значением зима, и отдаете id в фильтр cftalog.section, получаете в итоге список товаров.
PHP 7.3 пока даже со свежими обновлениями не поддерживается. Пробуйте понизить до 7.0, если ошибка сохраняется, тогда обновляться по акции, либо переделывать каталог без использования Аспро