Возьмите функцию из документации http://dev.1c-bitrix.ru/api_help/main/general/date_time.php
[CODE]function EditData ($DATA) // конвертирует формат даты с 04.11.2008 в 04 Ноября, 2008
{
$MES = array(
"01" => "Января",
"02" => "Февраля",
"03" => "Марта",
"04" => "Апреля",
"05" => "Мая",
"06" => "Июня",
"07" => "Июля",
"08" => "Августа",
"09" => "Сентября",
"10" => "Октября",
"11" => "Ноября",
"12" => "Декабря"
);
$arData = explode(".", $DATA);
$d = ($arData[0] < 10) ? substr($arData[0], 1) : $arData[0];
$newData = $d." ".$MES[$arData[1]].", ".$arData[2]; //Кстати, думаю здесь лучше убрать запятую
return $newData;
} [/CODE]
Т.е. определяете эту функцию в начале шаблона.
А строку
[CODE]<?=$arItem["DISPLAY_PROPERTIES"]["Data_news"]["VALUE"]?>[/CODE]
Меняете на
[CODE]<?=EditData($arItem["DISPLAY_PROPERTIES"]["Data_news"]["VALUE"])?>[/CODE]