Можно сделать новые поля и назвать их также и вызывать в своём шаблоне регистрации:
<input type="text" name="UF_WORK_COMPANY" maxlength="255" />
<input type="text" name="UF_SECOND_NAME" maxlength="255" />
Там же можно отметить обязательные они или нет
Рабочий стол > Настройки > Настройки продукта > Пользовательские поля