Самое простое отключение....
1. Смотрим шаблон, который надо изменить (Настройки - Настройки продукта - Сайты - Список сайтов - {нужный сайт} - Шаблон)
2. Переходим в редактирование нужного шаблона (Настройки - Настройки продукта - Сайты - Шаблоны сайтов - {нужный шаблон})
3. Ищем строки [CODE]<?$APPLICATION->IncludeComponent(
"bitrix:breadcrumb",
"",
Array(
"START_FROM" => "0",
"PATH" => "",
"SITE_ID" => ""
)
);?>[/CODE]или[CODE]<?$APPLICATION->ShowNavChain();?>[/CODE](зависит от версии Битрикса и, соотв, используемых компонентов)
4. Комментируем вызов данных функций
5. Радуемся жизни
Для возврата навцепочки обратно, убираем комментарий и настраиваем внешний вид как надо....