Может кому нибудь сэкономит время, нашёл всё таки строку которая скрывает характеристики карточки:
В компоненте catalog.item файл - style.css , строка 478:
.bx-no-touch .product-item-container .product-item-info-container.product-item-hidden {
display: none;
opacity: 0;
transition: opacity 300ms ease;
В компоненте catalog.item файл - style.css , строка 478:
.bx-no-touch .product-item-container .product-item-info-container.product-item-hidden {
display: none;
opacity: 0;
transition: opacity 300ms ease;