Начните, пожалуй, с [URL=http://dev.1c-bitrix.ru/api_help/main/reference/cdatabase/index.php]этого[/URL]. Хотя нет, лучше наверное с [URL=http://dev.1c-bitrix.ru/learning/index.php]этого[/URL].
Ну и в админке есть пункт "SQL-запросы", результаты которых выводятся в виде html. Но, конечно же, лучше для этого использовать phpmyadmin.