Они сделали это )
[URL=https://dev.1c-bitrix.ru/learning/course/index.php?COURSE_ID=43&LESSON_ID=23612]https://dev.1c-bitrix.ru/learning/course/index.php?COURSE_ID=43&LESSON_ID=23612[/URL]
в общем работает.
Почта - на каждый ящик настраиваем свой внешний SMTP в админке, в клиенте при вводе данных ящика - ставим флаг Использовать внешний SMTP
И вуаля, почта уходит через внешние smtp от нужного отправителя и с правильными заголовками.
Для полного феншуя поднимается postfix, через который перенаправляется весь остальной трафик от самого Битрикса, уведомления и прочее..
p.s. Всё настраивал на коробке BitrixVM