Спасибо за то что помогаете в решении проблемы. Мы недавно пользуемся битрикс и опыта еще мало.
Прикинул на форме редактирования инфоблока примерно 100 полей по закладкам. Может я не правильно посчитал. Но это типовой инфоблок, которым образовался при выгрузке из 1С. Не работает также добавление и для демо блока. Установили демоверсию большой бизнес. Получается, что этой версией нельзя пользоваться на нашем хостинге. В техподдержке хостинга сказали, что у них есть сайты на битрикс на нашем варианте хостинга. А у Вашего хостинга какой параметр suhosin.post.max_vars ?