если в качестве элемента массива arrCOUNTRY указать ассоциативный массив c ключами "COUNTRY_ID", "REGION", "CITY_ID", то будет сохранена не только страна, но и регион с городом...
например:
| Код |
|---|
$arrCOUNTRY = array(
array(
'COUNTRY_ID'=>'ru', // страна
'REGION'=>'Челябинская область', //регион
'CITY_ID'=>'958') // город
); |