Свойства элементов разные для разделов инфоблока

Насколько я знаю, свойства задаются только для инфоблока. Можно вбить все нужные свойства, а при выводе указывать какие именно надо. Правда, как реализовать это только с помощью комплексного компонента каталог я не в курсе, самому было бы интересно узнать.

По текущему состоянию дел ;) свойства у инфоблока одни для всех разделов.
Если нужен другой набор свойств - создайте другой инфоблок.
В принципе, данная тема уже поднималась не один раз в форуме. Пришли ко мнению, что либо использовать разные инфоблоки для различных разделов, либо извращаться с кастомизированными формами редактирования элементов http://www.1c-bitrix.ru/api_help/iblock/custom.php