дизайн фотогалереи

Можно. Если вы хотите изменить визуально, то можно указать стили в шаблоне сайта или после подключения компонента (все используемые стили лежат в файле style.css в шаблоне комплексного компонента). Есди вы хотите изменить структуру шаблонов, то можете кастомизировать шаблон и  поступать с ним как вам угодно.
В данный момент дополнительные скины фотогалереи находятся в разработке.