версия 12.5

Елена, скажите пожалуйста что вас смущает?
Архитектура не сильно изменилась, инфоблоки - наше всё.
Но инфоблоки - очень мощный инструмент, при хорошем знании которого нет нужды (в подавляющем большинстве случаев) что-то городить со своими таблицами.

В том примере, ссылка на который в первом сообщении, показано, что выполняя sql запрос битрикс проходит по всем свойствам, хранящимся в таблице. Если свойств много, то это значительно увеличит время обработки запроса.

Вообще говоря, ничего не мешает писать свой php код, который работает со своими таблицами и при этом выполняет прямые запросы в базу. Только при этом теряются преимущества платформы.

Рекомендую обратить внимание не на отзывы типа "ой, какие тут страшные запросы", а на тысячи работающих проектов со сложной структурой данных (http://www.1c-bitrix.ru/products/cms/projects/#tab-projects-link).

При этом нужно понимать такую вещь: число свойств и запросы, формирующиеся для их получения, зависит от выбранной архитектуры инфоблоков и построения АПИ вызовов. Если взять конкретный пример по вашей ссылке, то проблема с подключением справочных таблиц легко решается простым изменением в вызове символьного кода на ID свойства.

Поэтому успех проекта будет во многом зависеть от опыта выбранного разработчика. ТЗ в этом смысле вас не защитит.

И не стоит забывать о таких вещах, как стабильность, безопасность и инструменты отладки.

Сайт медицинский, клиники, врачи, услуги, страхование, благотворительность, и другие разделы. Врачи работают в клиниках (карты, адреса), в отделениях поликлиник (специализация), могут вести прием на русском или других языках, оказывают определенные услуги, на которые у медицинского учреждения есть лицензия, врачи могут работать как  бесплатно (по ОМС) так и вести прием на платной основе. Стоимость услуг определяется политикой мед.учреждения и соответсвенно услуги врача= стоимости этих услуг в поликлинике. Это только вершина айсберга. Бизнес процессы в этой отрасли более глубокие. Тут я не затронула страхование, где также будут компании и продукты (состоящие из услуг). Сайт планирую для людей, нужно решение, чтобы посетителю не хотелось раздолбать компьютер в поиске нужной информации. В качестве примера расширенного поиска можно привести яндекс маркет. Битрикс потянет?