Посоветуйте редакцию

Старт

С приобретением/установкой/настройкой помочь?

Алексей Задойный, c установкой/настройкой помогать не надо, приобретением ни разу не занималась самостоятельно - с радостью послушаю советы бывалых (где, как, надо ли становиться партнером Битрикс, чтобы приобрести одну лицензию? и т.д....)

Юрий Волошин, склад один,  на сайте планируется разместить каталог - без цен без оформления заказа - просто информация о товарах.  

До тех пор пока вы торговать не собираетесь, вам достаточно Старта, судя по сайту образцу.
Если понадобится торговать, то нужно будет Малый бизнес. Но тогда получите в нагрузку кучую плюшек типа количества, остатков, складов и т.п.
Хотя в принципе если роста до интернет-магазина не предвидится, можно даже количество хранить в свойстве и обойтись младшей редакцией.

С приобретением проблем нет. Можете сами это сделать - http://www.1c-bitrix.ru/buy/cms.php
Просто приобретение у партнёров выгодно тем, что некоторые (как я своим клиентам в подарок к лицензии дают какой-то сервис).
Я обычно даю установку, настройку, если нужно консультации.
Обучение обычно даю при покупке более дорогих редакций, как и какой-либо другой специфичный сервис/услуги.
Цена будет одинаковой, что самостоятельно покупать, что через партнёра.