Т.е. чтобы при добавлнии нового элемента инфоблока "специалист" и привязки к нему свойства от инфоблока "организации" - у соответсвующего элемента инфоблока "организации" автоматически добавился соответсвующий специалист
запросто. добавляеш обрабочики событийonafteriblockelementadd и onafteriblockelementupdate и выставляеш в них другому элементу привязку...
2 Tock да, этот шаблон должен вернуть строку с навигационной цепочкой (ссылками и тд.) помимо этой строки в нём можно собрать такую же строку (только без ссылок) для тайтла страницы и установить, передав её аргументом в $APPLICATION->SetTitle();