События

Кроме указанных событий также существует событие onBeforeTaskUpdate, которое запускается ПЕРЕД обновлением задачи. У этого события вот такой контракт:

public function onBeforeTaskUpdate($id, &$data, &$copy)

То есть в обработчик будет передан идентификатор задачи $id, обновляемые поля $data (передается по ссылке!!) и третий параметр, который я не знаю зачем нужен (судя по комментарию к методу, в нем содержится копия $data, но это не точно).

Пример (обработка события с анонимной функцией):

$eventManager = \Bitrix\Main\EventManager::getInstance();
$eventManager->addEventHandler('tasks', 'onBeforeTaskUpdate', function ($id, $data) {
   \CEventLog::Add([
         "SEVERITY" => "INFO",
        "AUDIT_TYPE_ID" => "DEBUG_TASKS_EVENTS",
        "MODULE_ID" => "main",
        "ITEM_ID" => $id,
        "DESCRIPTION" => json_encode($data),
   ]);

   // Если нужно запретить внести изменения, нужно вернуть false. Если при этом нужно, чтобы пользователю вывелось сообщение об ошибке, то нужно бросить исключение через CMain
   if ( ... ) {
       $GLOBALS['APPLICATION']->ThrowException('Здесь укажите сообщение об ошибке');

       return false;
   }
});