надо рыть в сторону [url=http://dev.1c-bitrix.ru/api_help/main/events/onbeforeeventsend.php]OnBeforeEventSend[/url] или [url=http://dev.1c-bitrix.ru/api_help/sale/events/events_status_order_update.php]Событий, связанные с изменением статусов заказа[/url]