Владислав Закиров, предполагается, что импорт товаров с сайта в 1С происходит только 1 раз - для начального заполнения 1С. Дальше для вас будет работать такой вариант: вы заводите товар на стороне 1С - только наименование, артикул, характеристики. Этот товар получает свой уникальный номер GUID на стороне 1С, в ходе обмена приходит на сайт, но не публикуется. Контент-менеджер на сайте дозаполняет его данными, необходимыми для сайта, но ненужными вам для учета в 1С и публикует товар на сайте. В 1С вы спокойно ведете по товарам остатки и цены, и они приходят с обменами на сайт. Свойства товаров, к-е есть на сайте но нет в 1С - при обмене не трутся.