[B]Вячеслав Чешихин,[/B] создать инфоблок можно через API http://dev.1c-bitrix.ru/api_help/iblock/classes/ciblock/add.php
При чем тут компонент bitrix:iblock.vote, непонятно совсем.
Что то делать напрямую с БД, это не правильно с точки зрения идеологии Битрикс.