Сделать что бы в битриксе у дополнительного реквизита был тип Text/HTML не получиться в лоб. Точнее для этого в модуль обмена изменения вносить нужно в 1С, но оно того не стоит. Можно выгрузить и как свойство, но тут опять у свойства нужно в 1С снимать ограничение на 50 символов, этого тоже делать не стоит. На мой взгляд лучше и нагляднее завести в 1С реквизит неограниченной длины, бросить его на форму номенклатуры и растянуть как прямоугольное поле удобное для заполнения большим текстом (если надо то и с тегами). Дальше мы не знаем какой версии модуль обмена у Вас в 1С, нужен или 4-й или 5-6. Там есть возможность в обмен назначить этот новый реквизит. Далее он уйдет штатно на сайт, но в т.н. реквизиты, множественный список т.е. А дальше отобразить его в публичной части программно, что бы понимал теги в этом реквизите. И это ничем не будет отличаться от того, что если бы этот реквизит выгрузился из 1С с признаком HTML. Такой вот финт.