Два CRM на одном VDS

Добавляете сайт, как отдельное ядро с отдельной базой на отдельном домене.
Сворачиваете бекап сайта через админку и разворачиваете на тестовом домене. Всё, у вас отдельный независимый сайт для тестов.
Только в настройках главного модуля поставьте галочку, что эта установка для разработки.
И поменяйте в настройках главного модуля и сайта доменные имена.

Вы имеете право использовать копию для разработки на отдельном сервере с отдельной БД и ядром системы.
Но с парой оговорок:
1) Вы должны включить галочку "Версия для разработки"
2) Вы не должны использовать эту систему для реальных пользователей (т.е. обкатывать можно, но сидеть только на тестовой нельзя)

В остальном же - проблем не будет

2.Manage sites in the pool -->  Create a site
вариант kernel


PS. Manage Hosts in the pool - для кластера используется

если машина на хостинге, то ничего не нужно добавлять /etc/hosts, просто в администрировании доменами укажите нужные днс-записи.
при создании сайта укажите домен и ip