В настройках параметра компонента каталога есть возможность установить данный параметр но при условии что у вас используется дефолтный стандартный шаблон ну или в кастомизированном шаблоне предусмотрен вывод скидки. [URL=https://yadi.sk/i/vGxaq7TJ3N8B6i]https://yadi.sk/i/vGxaq7TJ3N8B6i[/URL]
В стандартных параметрах XML экспорта/импорта нет подобного параметра. Можно добавить параметр в XML доп свойством инфоблока что бы оно писалось в элемент и при создании/изменении товара через обработчик события в init.php устанавливать данное по сабжу нужное вам значение.
На каком этапе вы остановились? Можно добавить доп свойство при оформлении заказа "Дата заказа" сайт/bitrix/admin/sale_order_props.php?lang=ru В настройках торгового каталога можно установить значение "Разрешить покупку при отсутствии товара на складе"
Использовать стандартное поле раздела "Описание (description)" и выводить заполненное значение в файле template.php шаблона catalog.section внизу страницы через $arResult["DESCRIPTION"]