Интересный вариант: нажимаем "Завершить"->получаем popUp с предложением ввести результат в текстовое поле и кнопками "Завершить" и "Отмена". Наподобие того, как сделано в кнопке "Отклонить"
Как изменить показ ответственного/постановщика в задачах
Я в шаблоне подправлял, там вроде как FORMAT_NAME или что-то подобное... Если у вас версия больше 11.5 - посмотрите отображение имени в настройках компонента. Просто у меня еще 11.5, в настройках нету...а в новых версиях может добавили, не в курсе.
С помощью result_modifier.php можно задать значение галочек по умолчанию при создании задачи. Можно внести нужные правки в шаблон. Есть подозрение - не проверял - что шаблоны можно сделать на API:
Сделать шаблон, в котором они будут проставлены и создавать задачу по шаблону. Правда шаблоны создаются пользователем для себя самостоятельно. Т.е. не получится создать шаблон и применить его на всех/группу пользователей, чтобы они создавали по нему.