Демоверсия для разработчиков, начиная со старта(после установки битрикс предлагает установить демо данные - выбираем демоверсию для разработчиков). Смотрите, как реализована связь авторов и книг, и, по моему, жанров. Все элементарно, компоненты поддерживают такие связи, в том числе комплексные (комплексные это вообще чудо), в админке в форме редактирования элементов можно добавить введенные вами поля.
Можно использовать и компоненты каталога, там еще более продвинуто с прицелом на интернет.магазины, но ни кто не мешает использовать для других целей. Либо программно реализовать, то же ни чего сложного, только разобраться надо.
P.s. не нужно хаять обрабатывающий центр, что он не умеет нарезать хлеб, это, скорее, вопросы к тому, кто с этим центром работает.