Тимур Парфенцев, ну окей, навскидку есть 3 варианта:
1) Дешевый, но работает из коробки. В шаблон письма вытаскиваете нужные данные. Подключаете почту к битриксу и при получении письма создается лид. Данные естественно не заполняются автоматически, но текст письма заносится в комментарий и при обработке Вы сами его ракладываете.
В таком случае заказы не создаются, не синхронизируются, но лиды создаются.
2) Посложнее - при создании заказа вы можете создавать лид в б24 без использования rest api и вебхуков - оно открытое и работает. Вариант посложнее, но зато можно заполнять кастомные поля включая телефон и т.п.
3) Веб-хуки или REST Api, тогда вы можете реализовать все как хотите. Например в той же редакции старт в модуле соц. сервисы есть api для работы с облаком, т.е. проблем вообще быть не должно.