Простите, а к чему вообще возник этот вопрос? Если Вы используете для связи свойство типа Привязка к элементам или производные от него, то при удалении записи в одном инфоблоке записи во втором не удалятся. Т.е. обработчики необходимо использовать только в случае, когда Вам необходима обратная логика - каскадное удаление.