Про производительность и нагрузки можно почитать в соответствующем разделе на этом сайте: http://www.1c-bitrix.ru/performance/
Ну а практика показывает, что "домашние" машины, чаще всего, не оптимизированы под работу в качестве сервера, на реальных серверах обработка данных идёт быстрее. Ну и не надо забывать про кеширование данных компонентами. Оно (при правильной организации) дает заметный прирост производительности.