Сделайте полный вывод $arFields, в нем должны быть свойства в виде $arFields["PROPERTY_VALUES"]["PROPERTY_ID"].
Также поищите примеры на форуме, вот например [URL=http://dev.1c-bitrix.ru/community/forums/forum7/topic7728/]похожая тема[/URL] (в клиентский форуме).