[b]Денис Малинин,[/b] скопируйте один из стандартных шаблонов меню в свой шаблон сайта и настраивайте как вам нравится. Также поищите примеры на форуме, тема обсуждалась неоднократно.
Как вариант - выгрузить несколько раз по 3-4 свойства и одним ключевым полем (XML_ID или Название). Потом можно объединить таблицы (в Excel, Access и т.п.).